豚肉とかぶのしょうが炒め 糖質10.06g

豚肉とかぶの生姜炒め

準備時間：５分

料理時間：１５分

材料（２人分）

豚こま切れ肉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１５０ｇ

玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１個（小）（約７０ｇ）

かぶ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・３個（約３００ｇ）

しょうが・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１

オリーブオイル・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２

青ネギ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１本

醤油、酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・各小さじ１

塩、黒こしょう

作り方

豚肉はボールにいれ、醤油と酒を加えてもみ込む。かぶは茎を５ｃｍ残したまま、皮を剥き、６等分のくし形に切る。玉ねぎは横に幅１cmに切る。生姜はみじん切りにする。青ネギは小口に切る。

直径約２４ｃｍのフライパンにオリーブオイル大さじ１を中火で熱し、かぶと玉ねぎを入れる。かき混ぜながら８分炒め、取り出す。

同じフライパンにオリーブオイル大さじ１、生姜、赤唐辛子をいれ、弱火にかけ、２０秒混ぜる。豚肉を加えて中火にしてほぐしながら炒める。肉の色が変わったら、かぶを戻しいれ、塩、黒こしょう各小さじ１/２をふりかけて、火を止める。

栄養成分（１人当たり）

エネルギー：２８８kcal

炭水化物：１３．０６ｇ         

食物繊維:３ｇ

糖類:６・５８ｇ       

脂質：１８．１１ｇ    

たんぱく質：１７．８２ｇ